Лесни мъфини

Необходими продукти за лесни мъфини:

1. 340 г брашно
2. 340 г захар
3. 1 чаена лъжица сода бикарбонат
4. 2 чаени лъжици какао
5. 1 щипка сол
6. 2 яйца
7. 400 мл. мътеница ( или като заместител 360 мл прясно мляко, смесено с 1 чаена лъжица ябълков оцет)
8. 200 мл. олио
9. 1 пакетче бурбонска ванилия

Начин на приготвяне:

Загрявате фурната до 180°C.
Брашното, захарта, какаото, содата и солта се смесват в купа и се разбъркват добре. В случай, че нямате мътеница, в малък съд смесвате прясното мляко и лъжицата оцет и оставяте да си взаимодействат, около 7-10 минути.
В друга купа яйцето се разбива с телена бъркалка, добавят се олиото, млякото и ванилията. Сухите и мокрите съставки се смесват и се разбъркват до получаването на хомогенна, сравнително рядка смес.

Във формата за мъфини поставяне хартиени формички и сместа се разпределя по равно. Пълнят се около 3/4 от обема.
Пекат се около 20 минути, като се проверяват с дървено шишче или клечка за зъби – като след поставянето им средата трябва да излязат сухи. Така разбирате, че кексчетата са готови.
След като ги изкарате от фурната, оставете за 10-15 минути в тавата, след което ги прехвърлете върху метална скара до пълното им охлаждане.

В тестото по ваше желание можете да добавите и банан и/или шоколад. Отгоре гарнирайте по ваш избор.

От тази доза продукти се получават около 24 мъфина. Ако желаете да проготвите по-малък брой, намалете количествата от продуктите на половина.

552посещения общо,1посещения днес

Имаш шанса да оставиш първия коментар

Оставете коментар

Email адресът ви няма да бъде публикуван.


*